い・び・つ・NA☆どらやき？

L25にのってた、

『サツマイモのクリームどらやき』

…みたいなのを作りました☆












写真撮る前なのに、間違ってラップかけちゃった；


▼材料（2人分）
〈サツマイモクリーム〉
・サツマイモ　…　100ｇ（中1/2本）
・砂糖　　　　  …　　10ｇ
・ハチミツ　　 …　小さじ2
・塩　　　　　　…　少々
・生クリーム  …　40ｇ

〈生地〉
・（A）薄力粉　…　50ｇ＋ベーキングパウダー　…　小さじ1/2
・溶き卵　　　 …　20ｇ
・ハチミツ　　 …　20ｇ
・砂糖　　　　 …　20ｇ
・水　　　　　　…　30ｃｃ

サラダ油　　 …　適量












ハチミツは、99Shopのちっさいやつで足ります☆


▼作り方
①　生クリームを8分立てにしておく。（ボールを2つ使い、氷で冷やしながらホイップ）

②　サツマイモを皮付きのままラップでふんわり包み、電子レンジで加熱（500W8分～）。
水で洗った時の水気はふかずにやった方がいいかも？
本当はふかした方が良いと思う。

③　熱いうちに、皮を剥いて裏ごしする。











…なんかイモが、まだかたかった。


④　③のサツマイモに砂糖・ハチミツ・塩を加えて混ぜ合わせる。
生クリームを加え、さらに混ぜまぜ。

⑤　A（小麦粉＆ベーキングパウダー）をあわせて、ふるっておく。
P、粉ふるいは実家にしかないので、やってません（死）

⑥　ボウルに卵・ハチミツ・砂糖を入れて混ぜる。
砂糖が溶けたら、水を加え、さらに混ぜる。

⑦　⑥に、⑤の粉をふるい入れ、粉っぽくなくなるまで混ぜて15分ほどおく。

⑧　フライパンにサラダ油を熱して余分な油をふき取り（Pは油をひかずに焼きますた）、円形に⑦を流す。
両面に焼き色がつくまで焼き、粗熱を取る。











焼いているところ。
ポツポツと気泡が出来てきたら、ひっくり返す。
（ホットケーキと一緒）
下の2枚がいびつ…。（死）

⑨　キレイな面を下にし、④のクリームをのせ、もう1枚の生地をのせる。
完成☆（1番上の写真参照）


Pは、生地の方の分量を２倍にして作りました。
コゲやすいので弱めの火で焼いてね。

▼お味の感想。
どらやきは、まんまホットケーキみたいな味だったので、面倒くさいからホットケーキミックスでいいんじゃね？
と思った。
サツマイモクリームは思ったより美味しいｖ
上品な甘さ☆
また生地が若干、かために…（ぱんだベーカリークオリティ☆）
冷蔵庫でひんやり冷やしていたからかも知れぬ…。


▼オマケ（会社で飲んだドリンク）











北海道のお土産キャラクター、まりもっこりの『もっこりパワー』ドリンク。
マカ3000ｍｇ配合とか書いてあった。
体調超悪いときに飲んだら、スゴイ元気になったけど、パヤー切れたら
もっそいグッタリ感がおとずれるYO！