ブロッコリーとゆで卵のトースト

今日のお昼ごはん。

『ブロッコリーとゆで卵のトーストサンド』
（281　kcal）











●材料（二人分）●
・超熟食パン　　　　2枚
・ブロッコリー　　　 1/3株
・ゆで卵　　　　　　　1個
・とろけるチーズ　　１枚
・からし　　　　　　　　適量
★A
・マヨネーズ　　　　　小さじ1
・塩　　　　　　　　　　 少々
・こしょう　　　　　　 　少々


●作り方●
①　ブロッコリーはちいさめの小房に分け、コンソメスープでしっかりゆでる。…今は２分くらい？
　　（コンソメは固形だったり粉のタイプだったり色々あるから、商品に書いてある分量を見てね）











②　ゆで卵は殻をむいて4つ切りにする。

③　食パンに混ぜ合わせたAを塗って、とろけるチーズと①②をのせ、トーストしてできあがり。



●サイドメニュー●（ブロッコリーをゆでた時のコンソメスープを使用します。 53　kcal）

『コンソメスープ』

●材料（二人分）●
・ブロッコリー　　　　　1/3株
・たまねぎ　　　　　　　1/4個
・にんじん　　　　　　　1/5本
・ソーセージ　　　　　　1本
・コンソメスープ　　　　500ｃｃ
・塩　　　　　　　　　　　　少々
・こしょう　　　　　　　　　少々
・パセリ　　　　　　　　　適量


●作り方●
①　「ブロッコリーとゆで卵のトースト」で残ったブロッコリーの茎の皮をむき、食べやすい大きさに切る。
　　他の材料も小さめに切る。

②　ブロッコリーをゆでたコンソメスープに材料をすべて入れ、火を通し味をととのえてできあがり。
　　お好みでパセリのみじん切りを散らします。



こちらのスープは、Pは作っていませんが、パンは美味しかったです☆

でも写真を見ていただけると判る通り、かなりパンを焦がしました（ショボン…）。

朝、トーストしている間に服を着替えようと思ったら、何を着ていくかでちょっと悩み、時間がかかってしまいました…。反省。

ながら作業はよくないですね。不器用杉る。

例によって例のごとく、分量などはまったく無視して適当に作っています。でもコレ、美味しいYO☆