C'est bon （セ ボン）

タイトルはフランス語で、「おいしい！」

クリームチーズのパウンドケーキを焼きました。










これからラップに包みます。

翌日まで待った方が、なじんでより美味しくなるです。

材料は、先日のプレーンなパウンドケーキとほぼ一緒ですが、

・バター　５０ｇ
・クリームチーズ　７０ｇ
・グラニュー糖　９０ｇ
・薄力粉　９０ｇ

の分量に変更しまする。

バターとクリームチーズを常温に戻して（Pはレンジ６００ｗで３０秒）、一緒にクリーム状になるまで泡たて器でよく混ぜて、あとは同じです。

ベーキングパウダーの量を小さじ１弱に減らしてみたら、ケーキに焼き上がりの谷？があまり出なかったかも。

ザックリと割れた方が、なんか『らしい』気がします。



一昨日はJUNAさんの鶏ムネ肉のチキンステーキを作ったよ。

↓ココ。

http://sokuwanblog.blog4.fc2.com/blog-entry-818.html

美味しかった！


それから昨日は、新じゃががゴロゴロたくさん入って９８円だったので、コロッケを作ったよ！

↓２００８年６月の記事参照。

http://pukupan.blog.shinobi.jp/Entry/284/


今回は新じゃがで小さいサイズなので、じゃがいも６個使用（コロッケ４個分になりました）。

しかも、茹でずに電子レンジ使用で簡単に済ませました。


〈じゃがいもの下ごしらえ〉

皮付きのまま、よく水洗いをして、半分に切る。

耐熱皿にのせて、ラップをかけ、レンジで５分加熱する。








ボールにじゃがいもを入れて、フォークの背で皮ごと粗くつぶす。

これで、炒めたたまねぎ、ひき肉とあわせてOKです。


コロッケのソースは、

・マヨネーズ　大さじ３
・ウスターソース　大さじ１

をよく混ぜ合わせたものを、コロッケにかけました。


まだまだ、じゃがいもがあまっているよ！