じゃがいもと豚肉の炒め物

『じゃがいもと豚肉の炒め物』を作ってみました～。








コレ、画像がアレですけど、ごはんがかきこめます。

また作る予定なので自分メモメモ。

【材料】（４人分）
・じゃがいも　２個
・ピーマン　２個
・しめじ　１／３パック
・豚肉　７０ｇ
・ごま油　適量
・鶏がらスープの素　大さじ１／２
・酒　大さじ１
・みりん　大さじ１／２
・しょうゆ　大さじ１／２

（Pの作った方は、ピーマンがなかったのでカラーピーマン、にんじん、しいたけで作っています。たまねぎが入っても良いかもです）

【作り方】
①　豚肉を一口大に切る。じゃがいもは皮をむいて太めのせん切りにし、水にさらす。ピーマンはへたをとって太めのせん切りにする。しめじは手でほぐす。

②　フライパンにごま油を熱し、じゃがいもを炒める。火がとおったら、ピーマン、しめじを加えて炒め、一度皿にあける。

③　同じフライパンを熱し、ごま油を入れ、豚肉を炒める。火がとおったら②を入れ、さらに、しょうゆ、みりん、お酒、鶏がらスープの素を加えて手早く合わせる。

出来上がり。


午前中、川崎（神奈川県）まで出かけていました。

たまたま通った道端で、川崎宿のなごりを発見。










歴史を感じます。