パウンドケーキ

パウンドケーキを焼きました。








〈材料〉
・有塩バター　１００ｇ

・卵　２個

・グラニュー糖　１００ｇ

・アーモンドパウダー　２０ｇ

・牛乳　大さじ２

・バニラエッセンス　２～３滴

・薄力粉　８０ｇ

・ベーキングパウダー　小さじ１


先日のバレンタインの残りのバターがあったので、Ｐは無塩バター使用。

〈手順〉

①　卵とバターを常温に戻す。バター、冷蔵庫から出してすぐに使うなら、細かめにカットしてからレンジで３０秒～４０秒くらいあたためると、やわらかくなる。

②　泡たて器でバターをクリーム状になるまでまぜる。

③　そこへグラニュー糖を３～４回に分けて加えながら、混ぜる。

④　卵２個を溶いて、３～４回に分けて加えながら、混ぜる（分離しないように手早く）。

⑤　アーモンドパウダー、牛乳、バニラエッセンスを入れ、よく混ぜる。

⑥　ふるった小麦粉とベーキングパウダーを２～３回に分けて入れ、ゴムベラで切るようにさっくり混ぜる。

⑦　180度に予熱したオーブンで４５分くらい焼く。

⑧　焼きあがったケーキに竹串を差してみて、生地が何もついてこなければＯＫ。

⑨　ケーキクーラーの上で冷まし、ラップをかけて保存。

まだ食べてないので、お味は不明…。

いい匂いはする（笑）



今日のおやつ。










アポロチョコのバニラプディング味。

コレは、ハマりそうな美味しさだったので、もう買わないでおく…危険だから。