半熟

食べてみました。

半熟カステラ。








…カステラなのに、半熟って？

『生焼け』ということでは、ないのでしょうか…？？ｗ


断面。










上の方の（茶色い表面下の）部分が、レアっぽい感じになっています。

食感は、ねっとりとしたかんじ。

お味は濃厚です。

たまごがたくさん使われているのではなかろうか、という印象。

半熟の部分が甘みが強く、他のところはさっぱりとしています。

P、食べる前に期待しすぎていたので、美味しいけど、まあ普通かも。

購入予定のある方は是非、期待しないで食べてみてね（笑）

なかなか新しいカステラでした～。


余談。

Pの中の「美味しいカステラ」は、

文明堂日本橋店の『美和』です！！！

文明堂は暖簾わけしていて、複数の『文明堂』が存在し、会社によって味が違うのです（文明堂の店員さんに訊きました）。

横浜、銀座、新宿など中川の紋を掲げるお店では、『美和』を置いておらず、丸文紋の日本橋店にはあります。

なので上野駅構内にある文明堂（会社不明。新宿店かな？）では買えないのです。

蒲田の文明堂さんは、日本橋の会社さんが入っているので、置いてあります。

…紛らわしいですよね。