C'est bon （セ ボン）

タイトルはフランス語で、「おいしい！」

クリームチーズのパウンドケーキを焼きました。










これからラップに包みます。

翌日まで待った方が、なじんでより美味しくなるです。

材料は、先日のプレーンなパウンドケーキとほぼ一緒ですが、

・バター　５０ｇ
・クリームチーズ　７０ｇ
・グラニュー糖　９０ｇ
・薄力粉　９０ｇ

の分量に変更しまする。

バターとクリームチーズを常温に戻して（Pはレンジ６００ｗで３０秒）、一緒にクリーム状になるまで泡たて器でよく混ぜて、あとは同じです。

ベーキングパウダーの量を小さじ１弱に減らしてみたら、ケーキに焼き上がりの谷？があまり出なかったかも。

ザックリと割れた方が、なんか『らしい』気がします。



一昨日はJUNAさんの鶏ムネ肉のチキンステーキを作ったよ。

↓ココ。

http://sokuwanblog.blog4.fc2.com/blog-entry-818.html

美味しかった！


それから昨日は、新じゃががゴロゴロたくさん入って９８円だったので、コロッケを作ったよ！

↓２００８年６月の記事参照。

http://pukupan.blog.shinobi.jp/Entry/284/


今回は新じゃがで小さいサイズなので、じゃがいも６個使用（コロッケ４個分になりました）。

しかも、茹でずに電子レンジ使用で簡単に済ませました。


〈じゃがいもの下ごしらえ〉

皮付きのまま、よく水洗いをして、半分に切る。

耐熱皿にのせて、ラップをかけ、レンジで５分加熱する。








ボールにじゃがいもを入れて、フォークの背で皮ごと粗くつぶす。

これで、炒めたたまねぎ、ひき肉とあわせてOKです。


コロッケのソースは、

・マヨネーズ　大さじ３
・ウスターソース　大さじ１

をよく混ぜ合わせたものを、コロッケにかけました。


まだまだ、じゃがいもがあまっているよ！

ね…眠い…！

オンナノコの日のせいなのか、夜早めに寝ているにも関わらず、おそろしく眠いです…。

眼精疲労っぽいのもある…今日も早く床に着くぞ。


今日のお弁当。








左がサツマイモ、真ん中ブーケレタスとミニハンバーグ（冷凍食品）、右、やさいと豆。

そういえば、朝もなかなか起きられなかった…。

２０分くらい、起きてはいるものの布団の中にいた。


お夕飯。










だいこんと鶏肉の煮物。

・水４００ｃｃくらい（だいたい。ひたひたになる位で）

・ちょっとだけ、ほんだし（顆粒）

・お酒　大さじ５


これらで根菜を煮込んで、


・はちみつ　大さじ２

・しょうゆ　大さじ２


で味付けした後、鶏肉を入れて煮る。

最後におろししょうが（チューブ）を少々加えて煮立たせて出来上がり。



他。










ニラたま、さつまいも、わかめとネギのお味噌汁、納豆。

食後、げろたんが食器を洗ってくれた…！

やったー。


これからお風呂にはいってきま～す。（水道代もったいないのでシャワーだけども）

うー肩コリがヤバすぎる…。

今日も野菜炒めを食べている。

荒川アンダーザブリッジのアニメは４月４日からスタート！

ニノさんの声に坂本真綾ちゃんが決定しました☆

わわい♪


今日の豪華。

牛肉の野菜炒め。（食べかけ）










牛肉が入っているのと、具材がいろいろ入っているので豪華、です。

キャベツ、たまねぎ、ピーマン、にんじん、しいたけ、ニンニクが入っています。

なんか連日野菜炒めを作っているような印象ですが、ちゃんと間にお魚や、ラーメンや、きのこパスタなんかを色々食べているんですよ（どうでもいい）。


〈手順〉
先に牛肉を★下味（下記）につけておき、片栗粉を絡めておく。

★下味
・お酒　大さじ１
・しょうゆ　大さじ１
・砂糖　小さじ２

①　野菜を食べやすい大きさに切り、油を熱したフライパンで炒める。

②　野菜をいったん取り出し、同じフライパンに油を熱して、下味をつけておいた牛肉を炒める。

③　牛肉に火が通ったら、先ほどの野菜を戻して一緒に炒め、合わせておいた◆調味料（下記）を加えて絡める。

◆調味料
・お酒　大さじ２
・オイスターソース　大さじ１・５
・みりん　大さじ１
・しょうゆ　小さじ２

出来上がり。


先日買ったオイスターソースを役立てられてよかった☆

実は、一回この記事消えまして（泣）、いま２回目の書き込み…トホホ。

パウンドケーキ

パウンドケーキを焼きました。








〈材料〉
・有塩バター　１００ｇ

・卵　２個

・グラニュー糖　１００ｇ

・アーモンドパウダー　２０ｇ

・牛乳　大さじ２

・バニラエッセンス　２～３滴

・薄力粉　８０ｇ

・ベーキングパウダー　小さじ１


先日のバレンタインの残りのバターがあったので、Ｐは無塩バター使用。

〈手順〉

①　卵とバターを常温に戻す。バター、冷蔵庫から出してすぐに使うなら、細かめにカットしてからレンジで３０秒～４０秒くらいあたためると、やわらかくなる。

②　泡たて器でバターをクリーム状になるまでまぜる。

③　そこへグラニュー糖を３～４回に分けて加えながら、混ぜる。

④　卵２個を溶いて、３～４回に分けて加えながら、混ぜる（分離しないように手早く）。

⑤　アーモンドパウダー、牛乳、バニラエッセンスを入れ、よく混ぜる。

⑥　ふるった小麦粉とベーキングパウダーを２～３回に分けて入れ、ゴムベラで切るようにさっくり混ぜる。

⑦　180度に予熱したオーブンで４５分くらい焼く。

⑧　焼きあがったケーキに竹串を差してみて、生地が何もついてこなければＯＫ。

⑨　ケーキクーラーの上で冷まし、ラップをかけて保存。

まだ食べてないので、お味は不明…。

いい匂いはする（笑）



今日のおやつ。










アポロチョコのバニラプディング味。

コレは、ハマりそうな美味しさだったので、もう買わないでおく…危険だから。

アプリコットジャム蒸しパン

今回の蒸しパンは、あんずジャムで作ってみました。










割れた☆

なんか山が割れた方が、蒸しパンって感じがするよ。


〈材料〉

・卵　１個

・牛乳　１００ｍｌ

・砂糖　大さじ２

・キャノーラ油　大さじ２

・小麦粉　１００ｇ

・ベーキングパウダー　小さじ１

・ジャム　大さじ４


〈手順〉
①　計量カップに卵を割りいれて溶く。…ダイレクトに。

②　そこへ牛乳を１００ｍｌ入れてよくまぜる。１５０ｍｌのメモリくらいになると思う。

③　ボウルに砂糖、キャノーラ油を入れてよく混ぜ合わせる。

④　混ざったら、②の卵液を投入してさらに混ぜる。

⑤　ベーキングパウダー、小麦粉を混ぜ合わせ、ボウルに入れる。

⑥　しっかりと混ぜたら、ジャムを加え、全体に混ぜ合わせる。

⑥　生地を器などに流し入れる。

⑦　蒸し器で２０分蒸しす。

出来上がり。


もっちりしていました。

優しい甘さでした。



先日のブログで書いた、『失恋ショコラティエ②』（以下続刊）読みました。

ネタバレなので、大丈夫な人だけ読んでくださいませ。

ストーリー的にはライバル店の登場や、いろいろあるんだけど注目なのは、ひたすら元カノを追い求める事しか出来なかった主人公が、逆に彼女の方から追いかけてもらえる男になろう、と変わったところ。

ちょい悪みたいな感じの（若いけど）、イイオトコになっていくよ☆

本当は、彼女に対する『好き』を全面的に出してアピールしたいのですが、ぐっとこらえて我慢します。

そこで心とは裏腹な態度をとったりする訳ですが、それがちょっとカッコイイ感じ。

悩んで悩んで、葛藤しながら、気のないそぶりを見せたり、突き放すような物言いをしたり。

なんか、元カノで人妻の彼女も、ここにきて突然主人公を気にしだしたような様子もあって楽しい。

個人的には、元カノとの恋愛？は成就して欲しくない、というのが今のＰの感想。

でも、どうなるんだろう～。



今日の漫画。










『お江戸とてシャン』　森島明子著　（芳文社）

ストーリー漫画だと思って買ったら、４コマ漫画だった…！

でもなかなか面白かった！

ギャグだと思ってたら、ラブコメだった…！

と、いろいろ予想と違いました☆

まあ一番予想外だったのは、本当はジブリ次回作の原作本を買いに行ったのに、どこにも売って無くて、全然予定になかったこの本をうっかり手にとってレジに持っていってしまったという事でした…。